儿童游戏做蛋糕小游戏 儿童游戏做蛋糕小游戏教案

做蛋糕游戏技巧

要想在做蛋糕游戏中取得好成绩，首先要熟悉各种食材和工具的用途和搭配，掌握好面粉、糖、鸡蛋和黄油的比例和混合方法。

其次，要注意烤箱温度和时间的掌握，避免蛋糕过熟或者未熟的情况发生。

此外，装饰也是关键，要学会用糖霜、巧克力、水果等装饰蛋糕，使其看起来更美味诱人。最后，要有耐心和细心，只有这样才能做出口感、外观都让人满意的蛋糕。

创意蛋糕店游戏草莓蛋糕配方

先将三个蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中。

蛋黄中加入10克白糖，用手动打蛋器混合均匀。

依次加入25克玉米油、30克清水，打成均匀的蛋黄液。

筛入55克面粉。

以不规则的方向搅拌均匀，无干粉颗粒，提起打蛋器，蛋黄糊能比较顺畅呈丝带状垂落下来，放一旁静置备用。

40克白糖分三次放入蛋白糊中，第一次，用电动打蛋器中速将蛋清打出粗泡。

待蛋清打成白色细腻状时，加入三分之一左右白糖，继续中速打发。

待打出明显纹路时，加入剩下的白糖，继续中速打发。

蛋白糊呈细腻有光泽状态时，提起打蛋器，蛋白呈较小的尖尖状就可以了；此时烤箱开始预热140度。

将三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，用硅胶刮刀从下向上翻拌均匀。